来週末・6/8,9に迫った「ROCK Re:birth Day」。
着々と準備が進んでいますが、八ヶ岳ブルワリーでも、限定ビールが2種類醸造中です。

うちゅうブルーイング×八ヶ岳ブルワリー
スペースピルスナー

パンクな醸造家とクリエイティブディレクターが生み出すクラフトビールの宇宙。北杜市を拠点に活動するクラフトブルワリーのうちゅうブルーイングとのコラボビール「スペースピルスナー」。
スタイルは考えに考えて、イタリアンピルスナーにしました！ドライホッピングして香りを強くしましたが、上品な香りのドイツホップを使用。ドライホッピング時にビールのボルケーノで、ブルワーみんながビールでびしょびしょになったりもしましたが、なかなか良い仕上がりになっています！
また、うちゅうブルーイングの楠瀬正紘さんと、八ヶ岳ブルワリーの松岡風人による対談も、ROCK MAGAZINEで公開中！ぜひチェックしてください。

「ROCK Re:birthday」で登場！世界でも珍しいドイツホップ×ドライホッピングに挑戦する理由八ヶ岳ブルワリー・松岡風人×うちゅうブルーイング・楠瀬正紘 – 八ヶ岳 清里萌木の村 ROCK MAGAZINE
https://rockmagazine.jp/article/812/

ホップファーム小林×八ヶ岳ブルワリー
HOKUTO/Japanese pilsner

地元北杜市のホップ農家の小林さんのホップ100%ピルスナー！ネーミング、悩みましたが「HOKUTO」に決定しました！
北杜市産ホップ・信州早生の香りとピルスナーの相性がここまでいいとは…普段のピルスナーとぜひ飲み比べてみてほしいです。北杜市の魅力がぎっしり詰まっていますよ。

また、「ROCK Re:birth Day」では、両日ともに13:30～、八ヶ岳の熱いブルワーによるトークショーが開催されます！限定ビールを飲みながら、ビールへの熱い想いをぜひお聞きください！

6/8（土）　13:30～
登壇　松岡風人（八ヶ岳ブルワリー）×小林吉明（ホップファーム小林）×齋藤由馬（8 Peaks BREWING）
6/9（日）　13:30～
登壇　松岡風人（八ヶ岳ブルワリー）×小林吉明（ホップファーム小林）×齋藤由馬（8 Peaks BREWING）×楠瀬正紘（うちゅうブルーイング）