昨年6月9日、火災からの復活と感謝を伝える一日となった「ROCK Re:birth Day」。PM6:09に690人で乾杯で大いに盛り上がりました。
今年はよりパワーアップし、6月8日・9日の2日間開催します。
今年のテーマは「69LIVE」！音楽はもちろん、様々な69のプログラムをROCK店内をはじめ、八ヶ岳ブルワリーやBar Perchなどでお楽しみいただきます。もちろん今年も、入場料は無料です。一緒に盛り上がりましょうー！！
昨日までは、音楽プログラムをご紹介していましたが、今日は「ビール好き」の方にお勧めのプログラムです。
今年もスペシャルビール作ります！！
昨年の「ROCK Re:birth Day」でも、限定ビールを醸造しましたが、今年も2種類の限定ビールを醸造することが決定しました！！
今年のテーマは「コラボ」。
1つめは同じ北杜市に2017年に誕生した「うちゅうブルーイング」とのコラボビール！
2つめは北杜市の若手ホップ農家小林さんのホップを使用した、アロマが香るライスビール！
この2日間しか味わえない奇跡のコラボビールをご堪能あれ！！
うちゅうブルーイング
パンクな醸造家とクリエイティブディレクターが生み出すクラフトビールの宇宙。北杜市を拠点に活動するクラフトブルワリー。パンク、デザイン、農的サステナブルな生き方にルーツを持ち、ホップとクラフトビール を通して地球をラブアンドピースな星にするべくビールで宇宙を表現している。2018年から自社醸造を開始。
http://uchubrewing.com/
ホップファーム小林
山梨・北杜市産ホップの復活を目指す若きホップ農家。業界の伝統にとらわれず、斬新なアイディアと科学的アプローチからホップの質へのこだわりがとにかく半端ない職人気質。北杜市の品種カイコガネに続く新たな品種開発に力を注ぎ、ホップ栽培100年目の節目をどう飾るべくかワクワクがとまらなくなってしまっている。
http://hokutohops.com
八ヶ岳ブルワリー
八ヶ岳南麓の天然水、厳選麦芽とホップ、そして本場ドイツの最高級酵母を使用し、最高水準のクラフトビールを醸造し続けています。現在は山田の志と技術を受け継ぐ若き醸造家たちが、これまでと変わらない思いと情熱で、これまでにない新たなビールづくりに挑戦しています。
https://www.yatsugatake-beer.com/
八ヶ岳のブルワー＆ホップ農家が大集合！！！熱いトークを見逃すな！！
八ヶ岳エリアには、ビールをこよなく愛する熱いメンバーが沢山います！
その中でも今回は、八ヶ岳ブルワリーとコラボビールを作っていただく「うちゅうブルーイングさん」と、北杜市の若手ホップ農家「小林さん」、そして、昨年長野県茅野市でクラフトビール醸造をスタートした「8Peaks BREWINGさん」が集まって、トークイベントを開催します。もちろん八ヶ岳ブルワリーのブルワー松岡も参加しますよ。
どんな話が飛び出すのか？！限定ビール片手に、八ヶ岳の熱いビール愛をお聞きください。
8Peaks BREWING（エイトピークス ブルーイング）
八ヶ岳山麓のクラフトビールブランド 8Peaks BREWINGを運営しております、株式会社エイトピークスの代表、齋藤由馬と申します。
ここ、八ヶ岳西麓というのは、実は今から約80年前、大手ビールメーカーによって日本で初めてホップの栽培が行われた土地の一つ、という歴史を持っています。上田市出身の私ですが、そういったこの地域の土地としての特性と自然と人が織りなす雰囲気に惹かれ、八ヶ岳山麓に移り住み、クラフトビールの製造をはじめました。
クラフト（Craft）は英語で「技術」「工芸」「職人技」などを意味します。クラフトビールとは、ビール職人たちが小規模な醸造所で造る多様で個性的なビールを指します。これまでにない多様性と、個性的な味わいやブランドを備えていることが特徴です。
ビールのある最高の瞬間を過ごして頂くため、様々なシーンごと、ここ八ヶ岳でビールのある生活を提案させて頂きたく思っております。例えば、月が綺麗な冬晴れの氷点下まで下がるような冷えた夜に薪ストーブのゆれる炎を見つめながらすするスタウト（黒ビール）など。
8PeaksBREWINGは八ヶ岳で、お客様それぞれにビールのある、自分だけの最高のストーリーを紡いで頂けることを願い、研鑽を重ねて参ります。
https://eightpeaks.co.jp/
※トークイベントは6月8日・9日共に開催しますが、うちゅうブルーイングさんは9日（日）のみのご登壇です。ご注意ください。
タイムスケジュールは後日発表いたします。
八ヶ岳ブルワリー見学ツアー 今年も開催！！
萌木の村ROCKの地下にある八ヶ岳ブルワリーでは、日々touchdownビールの醸造を行っていますが、ROCKの日には醸造施設を見学いただくことができるツアーが開催されます。昨年も見学ツアーを行い、多くのお客様にご好評いただきました。
今年も、ブルワー自らがご案内させていただきます。ツアー中に質問、どんどん大歓迎！！ぜひお気軽にご参加下さい。
スペシャル抽選会開催
八ヶ岳ブルワリーでは、touchdownビールをプレゼントする抽選会を開催します！！
お楽しみに！！！！！
明日も引き続き、「69LIVE」プログラム第7弾発表を行います！お楽しみにー
