3月30日よりROCK春の新メニューを開始します！清里では、少ーしずつですが上着が脱げる日が増えてきました！
そんな春にぴったりな限定メニュー、ぜひご賞味ください！
デジタルメニューブックはこちら▶︎https://my.ebook5.net/rock-1971/rockmenu/
期間
2023年3月30日（木）から5月10日（水）まで
FOOD
●冷製コーンスープ 850
ヤツレンの高原牛乳を使用した冷製コーンスープ。ベーコンの塩味がアクセント！
[乳、卵]
●オニオングラタンスープ 980
厚めのパンにたっぷりチーズで焼き上げた“食べる”スープです。
[乳、小麦]
●キャベツのマリネ 580
粒マスタードの酸味とキャラウェイシードの爽やかな風味。春らしさ全開のマリネ！
●しめ鯖のマリナート 980
いろんな野菜をお酢とオリーブオイルでマリネ。ビールによく合います！
●八ヶ岳湧水サーモンのサラダ 1,180
山梨県産赤ワインビネガーを使った自家製ドレッシング。サーモンとディルが相性ぴったり！
[乳]
●カリーヴルスト 760
カレー風味のソースをいっぱいつけて召し上がれ！
[乳、小麦]
●フライドチキン Regular 1,340/ Half 770
米粉と片栗粉でサクサク衣に仕上げた、2種類（手羽先/手羽元）のチキン。
●オールドファッションフラムクーヘン 920
オニオンとベーコンをトッピングしたスタンダードなスタイルのドイツピザ。八ヶ岳のヨーグルトをソースに使用。
[乳、小麦]
●4種チーズのフラムクーヘン 1,220
4種のチーズ（チェダー・ゴルゴンゾーラ・リコッタ・グラナパウダー）使用。ハチミツがかかって美味しさ倍増！
[乳、小麦]
●イタリア産生ハムのフラムクーヘン 1,320
これぞ王道の組み合わせ！チーズと生ハムの旨味をお楽しみください。
[乳、小麦]
●ポモドーロフィットチーネ 1,180
シンプルなトマトソースのパスタ。ヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。
[小麦]
●キャベツと豚ひき肉のニョッキ 1,380
じゃがいもを使ったニョッキにハーブが効いたソース。キャベツの甘みによく合います！
[乳、小麦、卵]
●アサリとバジリコのマキアートパスタ 1,580
トマトソース＋ジェノベーゼのソースとアサリのマリアージュ！
[乳、小麦]
シュペックローレのフォカッチャ 1,470
オリジナルフォカッチャにシュペックローレをサンド。マスタードソースがイイ味出してます。
[乳、小麦]
●イワシの贅沢パニーニ 1,390
骨まで食べられるほどゆっくり火入れしたイワシと、ジェノベーゼソース・松の実をアクセントに。
[乳、小麦]
●八ヶ岳湧水サーモンのロースト 1,920
ハーブが効いたクリームソースとサーモンの相性はバツグン！じっくり火入れした丸ごと玉ねぎもGOOD!!
[乳]
●信州産ポークグリル 1,780
グリル板でしっかり焼き上げた豚肩ロースに、バター醤油とニンニクのソースがたまらない！ライスが欲しくなること間違いなし！
[乳、小麦]
●信州産ポークカツレツ
スパイスがしっかり効いた豚ロースをカツレツに！チーズをかけてお肉とスパイスの味わいをお楽しみください。
[乳、小麦、卵]
Dessert
●柑橘のトライフル 680
トライフルはイギリスの伝統的なスイーツ。愛媛県産の柑橘を使用した、カスタード、スポンジ、生クリーム、マーマレードのとろける組み合わせ！
[乳、小麦、卵]
●いちごのタルト 700
八ヶ岳産のいちごをふんだんに使いました！いちご尽くしをご堪能ください。
[乳、小麦、卵、落花生]
●ガトーショコラ 600
カカオバリー社の70%チョコレートを使用。無糖の生クリームを添えれば文句なし！
[乳、小麦、卵]
●チーズケーキ 600
しっとり滑らか仕上げの濃厚チーズケーキ。シナモン香るザクザククランブルと召し上がれ！
[乳、小麦、卵]
Drink
●梅とレモンのティーソーダ 520
梅とレモンの風味で、今の季節にぴったりな爽快感たっぷりのソーダです。
●いちごミルク 550
甘いイチゴとフレッシュミルクの最高な組み合わせ！歴代シーズンドリンクの中でも、特に人気の1品です。
[乳]
●レモンソーダ 500
ほんのり加えたハチミツでキリッとしたレモンに飲みやすさをプラス。
TOUCHDOWN Beer
●HOKUTO L860
山梨県産ホップ「信州早生」と「甲斐黄金」を使用。ホップの香りと苦味が際立つピルスナーです。
オールモルト[下面発酵] Alc 5.5% / IBU 24
●YUZU -Japanese Pilsner L860
スッキリした喉越しと雑味のない苦味に柚子の香りが絶妙にマッチ。上品で華やかな和のピルスナーです。
オールモルト[下面発酵] Alc 5.0% / IBU 10
●ヴァイス L 780
驚くほどフルーティな香りを感じる白ビール。小麦本来の心地よい酸味と、モルトの深い味わいを楽しめます。
オールモルト[上面発酵] Alc 5.0% / IBU 12
2017 IBC Weizen部門 世界第1位
●白樺ビート“生” L 860
春先の一時期にだけ採取できる、貴重な天然白樺の樹液水を仕込み水の一部に使用。全国的に大変珍しいビールです。
オールモルト[下面発酵] Alc 5.0% / IBU 19
2020 WBA International Lager部門 世界第1位
※5月初旬START