本日より春の新メニューがSTARTしました！
春を感じる華やかなパスタやサンドが目白押し。
限定TOUCHDOWNは、YUZU -Japanese Pilsner-を始め4種ご用意しております。（白樺ビート“生”は5月開始です）
FOOD
カリカリベーコンのシーザーサラダ
定番の組み合わせ。カリカリなベーコンと、クリームタイプのドレッシングがベストマッチ。
八ヶ岳湧水サーモンのカルパッチョ
マリネしたサーモンに自家製の柚子ドレッシング。YUZU -Japanese Pilsner-と合わせてどうぞ！
2種のフライドチキン
米粉と片栗粉でカラッと揚げた、手羽先と手羽元の2種類のチキン。ビールのお供に！
オニオングラタンスープ
大人気のスープ。厚めのパンにたっぷりチーズ！暖かくなってきたので、これにて終了です！
オールドファッションフラムクーヘン
スタンダードなスタイルのドイツピザ。八ヶ岳ヨーグルトをソースに使用しています。
腸詰屋ソーセージのフラムクーヘン
ボロニアソーセージ使用のフラムクーヘン。ソーセージの旨味がダイレクトに口に広がります！
フレッシュトマトとバジルのリングイネ
北杜市産の新鮮なトマトとバジルのシンプルなパスタ。ヴィーガンの方もお召し上がりいただけます！
サルシッチャと野菜のペンネ
サルシッチャの旨味とチーズのバランスが良く、おつまみにもオススメです！
ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ
ベーコン、玉ねぎ、トマトソース。太麺のモチモチしたパスタを使用しました。
八ヶ岳湧水サーモンのアクアパッツァ
春を感じる軽い味わい。ガーリックトーストと合わせて食べるのがオススメです！
国産牛もつのランプレドット
時間をかけて煮込んだモツをフォカッチャに挟み、サルサベルデをアクセントに加えました！
燻製サーモンマリネのパニーニ
イタリアでおなじみのパニーニ。燻製サーモンをサンドした、サーモン好きには堪らない1品です。
山梨県産牛100%ハンバーガー
山梨で育った牛さん100%のパティ。自家製オーロラソースかけちゃいました！
鶏もも肉のスカロピーネ
白ワインの香りとバターのコクが合う、鶏もも肉のソテーです。
国産豚ロースのカツレツ
香草パン粉でパネしたカツレツ。味変にハニーマスタードも合います！
TOUCHDOWN
YUZU -Japanese Pilsner-
スッキリとしたのどごしと雑味のない苦味に、山梨県産ゆずの香りが絶妙にマッチ。春めく季節に最適なビールです。
ショコラ シュバルツ
ブラック麦芽のこげこげしさと苦味が特徴。ラガーなので後味スッキリなタッチダウンならではの黒ビールです。
ヴァイス※4月上旬START
驚くほどフルーティな香りを感じる白ビール。小麦由来の心地よい酸味と、モルトの深い味わいを楽しめます！
白樺ビート“生”※5月中旬START
春先の一時期にだけ採取できる貴重な天然白樺の「樹液水」を仕込み水の一部に使用。全国的にも大変珍しいビール。
DRINK
梅とレモンのティーソーダ
梅とレモンの風味で、風が気持ち良い今の季節にぴったり。爽快感たっぷりのティーソーダです。
カフェモカ(ice/hot)
チョコの風味を加え、ほろ苦さの中に甘みも感じる1杯に仕上げました。
いちごミルク
いちごの甘みとフレッシュミルクの最高な組み合わせ！歴代シーズンドリンクの中でも特に人気の一品が今季も登場！
清里も段々と春の風を感じる陽気になり、植物たちも芽を出してきました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております!!!