萌木の村ROCKをさらに楽しむためのWebメディア「ROCK MAGAZINE」。
「世界に通用する甲州ワインにするために、変な甲州をつくる ——ROCK社員研修・勝沼醸造レポート」を、公開しました。

「ROCKといえばビール！」というイメージを持つ人も多いと思います。もちろん店内併設の八ヶ岳ブルワリーでつくられているクラフトビールはロックの看板のひとつです。
ですが、山梨県はさまざまなお酒が集まる地域。日本酒や焼酎、ワイン、ウイスキーなど、地元でつくられるお酒がたくさんあり、ROCKでも扱っています。
そのひとつが勝沼醸造さんのワイン。ワインの醸造が盛んな山梨県でも特に多くのワイナリーが集まる甲州市勝沼町にある醸造会社です。

https://rockmagazine.jp/article/1222/

今回は、ROCKスタッフが勝沼醸造さんにうかがい、ワインについて教えていただく研修を行ったレポートです。勝沼醸造さんのワインづくりへの夢とこだわりにも迫っています！
※この研修は2020年2月に行われました。

現在、萌木の村ROCKの店舗は休業をしており、なかなか皆様にお会いできない日々が続きますが、この研修の成果をご披露できる日をスタッフ一同、心待ちにしております。
また、店舗の外では、テイクアウトにてカレーやスペアリブの販売を行っております。
ぜひご一読いただき、テイクアウト販売をご利用ください！