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【「北杜市は食材にも人にも恵まれた街」イタリア帰りのキッチンスタッフ・谷合慧】を、公開しました。

ROCKの味を支える厨房にはさまざまな経歴を持った料理人が集まっています。今年の夏も新たなスタッフが加わりました。イタリアンの料理人・谷合慧です。東京のお店に加え、イタリアでの修行も経験した彼がやってきたことで、ROCKのキッチンはさらに個性豊かなメンバーになりました。今回の冬メニューで登場したちょっと変わったティラミスも彼のアイディアで生まれたものです。今回はそんなイタリアンの専門家・谷合に話を聞きました。

https://rockmagazine.jp/article/1080/

今回は、厨房の新たな仲間をご紹介します。
ぜひチェックして、冬の新メニューもご注文お待ちしております！